İşkembe Çorbası Tarifi

İşkembe Çorbası Yapmak

 

Malzemeler:

 500 gr işkembe, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, az miktarda sirke ve tuz, 150 gr un 2 yumurta ve 1 litre su

 

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

Yemeğin sağlıklı olması açısından ilk önce 500 gr işkembe iyice yıkarnır, temizlenir. Daha sonra 1 litrelik suya atılır ve 1 adet orta boy kabuğu ayıklanmış bütün haldeki soğanla birlikte iyice haşlanır. Ardından haşlanmış olan işkembe

süzülerek suyundan alınır. İşkembeyi haşladığınız suyu atmayın. Sudan aldığınız haşlanmış işkembeyi ufak ufak parçalar halinde kesin. Bir kapta 150 gr una 2 adet yumurta kırın ve iyice çırpın. Bu karışımı işkembeyi kaynattığınız suyun içine ilave edin. 15 dk kadar orta haharetli ateşte pişirdikten sonra, ince ince kestiğiniz işkembeleri bu karışımın içine ekleyin. Karışımı köpürünceye kadar kaynatın. Artık evde yapılmış sağlıklı işkembe çorbanız servise hazırdır. İşkembe çorbanızı kaselere koyun, yanında bir diş sarımsak ve sirke ile sevris yapın.İşte ev yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.

Domates Çorbası Tarifi

Domates Çorbası (Kremşantili) Tarifi

Malzemeler :

200 gr. domates salçası, 150 gr un, 175 gr. margarin, 150 gr krem şanti 50 gr kıyılmış şam fıstığı, tuz, 1 adet soğan, 1 adet küçük havuç, 3 adet çekilmemiş tane karabiber, 1 litre et suyu, 1 adet limon ve dereotu.

Domates Çorbası Nasıl Yapılır

Bu tarifte verilen çorba 5 kişiliktir. bir tencereye 175 gr margarin koyulur ve iyice eritildikten sonra içine salça ve un ilave edilir. Sonra üzerine et suyu dökülür. İsteyenler sade su da kullanabilirler. Tenceredeki karışım 1 saat kadar pişirilir. sonra çorbe süzülerek servis tabaklarına alınır. Her tabağa 1'er kaşık krem şanti konur ve üzerlerine şam fıstığı serpiştirilir. Çorba tabakları kenarlarına birer dilim limon ve dereotu koyularak süslenir.Domates çorbası kıtır ekmekle iyi gider. Kremşantili Domates Çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun