Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır :
Malzemeler :
! adet orta boy tavuk, 6 bardak tavuk suyu ya da sade su, 5 yumurta ve yeteri kadar tuz
Tavuk Çorbasının Hazırlanışı
Tavuğu iyice temizleyip bir tencereye koyun ve üzerini kaplayacak kadar su ile doldurun. Tavuğu kaynamaya bırakın. Tavuğun aeti iyice yumuşadığı zaman ateşten alın. Bir kaba beş yumurta sarısını koyun. Üzerine yoğurt ve bir miktar tuz ilave edin. Karışımı bir tel ya da kaşıkla iyice çırpın. Haşladığınız tavuk soğuduktan sonra en az yarısını küçük parçalara ayırın. tavuk parçalarını bir tencerede yoğurtlu karışımla karıştırın. Üzerine ılıttığınız tavuk suyundan 6 bardak kadar alın ve bu karışıma yavaş yavaş ilave ederek iyice karıştırın. Orta hararetlli ateş üztünde karıştırarak taşıncaya kadar kaynatın. Ev yapımı sağlıklı ve besleyici tavuk çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun.
