İrmik Çorbası Tarifi
Malzemeler :
100 gram ince irmik, 125 gram süt, 3 adet yumurta sarısı, 8 bardak et suyu, yeterince tuz.
İrmik Çorbasının Hazırlanışı
Bir tencerede et suyunu kaynatın ve tuzla birlikte irmiği serperek içine koyun. İyice karıştırıp 15 dakika boyunca kaynatın. Bir kapta üç yumurta sarısı ve sütü karıştırıp iyice çırpın. Ardından hazırladığınız yumurtalı süt karışımını kaynamakta olan çorbaya katın. İyice karıştırıp bir süre daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Ev yapımı sağlıklı irmik çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun.
