Domates Çorbası (Kremşantili) Tarifi
Malzemeler :
200 gr. domates salçası, 150 gr un, 175 gr. margarin, 150 gr krem şanti 50 gr kıyılmış şam fıstığı, tuz, 1 adet soğan, 1 adet küçük havuç, 3 adet çekilmemiş tane karabiber, 1 litre et suyu, 1 adet limon ve dereotu.
Domates Çorbası Nasıl Yapılır
Bu tarifte verilen çorba 5 kişiliktir. bir tencereye 175 gr margarin koyulur ve iyice eritildikten sonra içine salça ve un ilave edilir. Sonra üzerine et suyu dökülür. İsteyenler sade su da kullanabilirler. Tenceredeki karışım 1 saat kadar pişirilir. sonra çorbe süzülerek servis tabaklarına alınır. Her tabağa 1'er kaşık krem şanti konur ve üzerlerine şam fıstığı serpiştirilir. Çorba tabakları kenarlarına birer dilim limon ve dereotu koyularak süslenir.Domates çorbası kıtır ekmekle iyi gider. Kremşantili Domates Çorbanız servise hazırdır. Afiyet olsun
